Kalori, besinlerle alınanın, fiziksel olarak harcanan veya vücudumuzun metabolik faaliyetlerini sürdürebilmek için gerekli enerji birimidir.
Yaşımıza, boyumuza, kilomuza, beslenme biçimimize ve hastalık durumumuz gibi etkenlere göre değişkenlik gösterir.
Tükettiğimiz kalori miktarının kalitesi çok önemlidir.
Bir yiyeceğin glisemik indeksine ve glisemik yüküne yani kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğine de dikkat etmemiz gerekiyor.
Tükettiğim bir paketli ürün ile bir tabak meyveden aynı miktarda kalori alabilirim ama unutulmamalıdır ki içlerindeki mikro besinlerin vücudumuza etkisi başkadır.
Doymak başka beslenmek başkadır. Kaloriyi güçlü bir vücut yakıtı olarak
düşünebiliriz.
Yeterli, kaliteli beslendiğimizde daha uzun süreli mutlu daha iyi
hissedeceğimiz, iyi gelen besinleri vücudumuza sağlamış oluyoruz.
Kalitesiz ve yetersiz beslenme durumunda; metabolizmamız, bağışıklık sistemimiz başta olmak üzere enerjimiz, tok kalma süremiz, kan şekerimiz gibi pek çok vücut fonksiyonumuzu ve günlük aktivitemizi olumsuz etkiler.
Vücudumuza sadece giren kalori ve çıkan kalori olarak bakmak yerine, kalorinin kalitesinin ne kadar etkili olduğunu fark etmemiz gerekiyor.