Dopamin, stresli durumlarla başa çıkmamıza yardımcı olan bir biyokimyasaldır. Dopamin eksikliği depresyon ve bitkinliğe yol açabilir.  Yüksek seviyelerde serotonin ve dopamin üreten aktiviteler, özsaygı ve enerji sağlar, böylece şekerli ve yağlı yiyecekler isteği azalır.  Ancak bu tür yiyecekleri sürekli tüketmek, dopamin bağımlılığına yol açar ve normal hissetmek için daha fazla dopamin gerektirir.  Abartılı tüketimden dolayı vücudunuza yüksek miktarda giren kimyasallar sebebiyle ciddi bir şoka maruz kalan beyin de şaşırır. Dopamin nöronlarınız zarar gördüğünden kendinizi normal hissetmek için eskisinden de fazla miktarda dopamine ihtiyaç duyarsınız, fazla yağ tüketimi döngüsüne girersiniz. Bu durum, vücudu şeker ve yağ tüketmeye alıştırarak sağlıklı beslenmeyi zorlaştırır.